INIDEP

11,3 grados fue la temperatura promedio del mar durante el mes de septiembre en Mar del Plata

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El gabinete de Oceanografía Física del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) informó la temperatura del agua en la superficie del mar en Mar del Plata durante Setiembre de 2019.

Los datos fueron obtenidos  con un termómetro SBE38 a intervalos de 5 minutos.  Para validar las observaciones se las compara con mediciones semanales en el muelle de la escollera Norte  (X) y con el valor  medio climatológico (línea roja) y los límites promedio +-3*desvío estándar mensuales (línea guiones) calculados para la zona (Base Regional de  Datos Oceanográficos BaRDO-INIDEP).

Durante septiembre de 2019 la temperatura promedió los 11,3°C. Con tendencia ascendente desde el día 6, aumentó desde los 10,1°C hasta los 12,8°C registrados desde el día 29. Hasta el día 14 fue inferior a los valores más bajos registrados durante setiembre (P25=11,1C) y desde el día 26 superó a los valores más altos registrados durante septiembre desde el año 2013 (P75= 12,4°C).

Comparando los estadísticos principales del mes de septiembre 2019 con los calculados a partir del registro completo de la serie EOC (2013 al presente) se destaca la disminución de los valores promedio, cuartiles y desvío estándar y el aumento del mínimo, y consecuentemente de la amplitud mensual.

Estadísticos principales de la serie en la escollera del muelle de pescadores para los registros de septiembre.

Gourmet Merluza

Merluza a la Vizcaína: Aprende a cocinar este clásico del norte de España con su deliciosa salsa de pimientos y cebolla

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Descubre cómo preparar una merluza a la vizcaína con su auténtica salsa de pimientos y cebolla. Una receta tradicional del norte de España, llena de sabor y sencillez.

La merluza a la vizcaína es un plato emblemático del País Vasco, conocido por su cocina rica en sabores marinos y técnicas que resaltan la calidad de sus productos. Este guiso combina la suavidad de la merluza con una salsa de pimientos y cebolla que aporta un carácter único a este pescado.

Aunque la receta original de la salsa vizcaína se usa tradicionalmente con bacalao, la merluza es una opción deliciosa que se adapta perfectamente a esta elaboración. Aquí te dejamos la receta tradicional paso a paso para que disfrutes de este plato con todo el sabor del norte.

Información de la receta

Tiempo de preparación: 10…

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