Estatus sanitario de Argentina en acuicultura. En el marco del Día Internacional de la Acuicultura, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) reafirmó el estatus sanitario de Argentina como un país libre de las principales enfermedades que afectan a los salmónidos.
Este reconocimiento resulta clave para consolidar la producción acuícola del país, particularmente en la región de la Norpatagonia, donde se producen anualmente unas 6 mil toneladas de especies acuáticas, con la trucha arco iris representando el 75% de la producción.
Una producción destacada por su calidad sanitaria
Senasa subraya que la autodeclaración de Argentina como zona libre de enfermedades de notificación obligatoria, que afectan a los salmónidos, cubre la cuenca alta y media del río Limay hasta la represa de Piedra del Águila, en Neuquén y Río Negro.
Entre las patologías de interés que se mantienen ausentes en la zona están la anemia infecciosa del salmón (ISA), necrosis hematopoyética epizoótica (EHN), septicemia hemorrágica viral (VHS), entre otras, lo que permite garantizar una producción saludable y de calidad.
El seguimiento epidemiológico en la región comenzó en 2006 y ha permitido mantener la ausencia de enfermedades no solo de notificación obligatoria, sino también otras relevantes para la sanidad acuícola, como la enfermedad bacteriana renal y la piscirickettsiosis.
Beneficios para el comercio internacional
Este estatus sanitario no solo garantiza la seguridad de la producción nacional, sino que también facilita la exportación de carne de alta calidad, sin el uso de antimicrobianos ni vacunas, un valor agregado que atrae la atención de mercados internacionales.
En 2024, la región de la Norpatagonia exportó alrededor de 3.500 toneladas de trucha arco iris, con destinos principales como Chile, Estados Unidos, Canadá, y otros países como Brasil, Georgia y Tailandia.
Este avance estratégico en la acuicultura nacional también abre la puerta para establecer nuevos vínculos comerciales con bloques compradores que, gracias a la publicación del estatus sanitario alcanzado por Argentina en el portal de la OMSA, podrán reconocer y certificar la calidad de la producción acuícola argentina.
La actualización de esta autodeclaración fortalece el posicionamiento del país como referente en acuicultura, asegurando no solo la salud de las especies sino también una creciente demanda internacional por sus productos premium.
