Exportaciones pesqueras en caída.Según indica el informe elaborado por CAPECA con información oficial, las exportaciones del sector pesquero tuvieron una variación negativa del 15,2% en relación con el primer mes de 2024 y totalizaron los 117 millones dólares; en volumen la caída fue del 8%. El filet de merluza sufrió bajas en la demanda y el precio como consecuencia de la fuerte retracción del mercado brasileño. Para los otros productos de merluza congelada el aumento del precio solo morigeró la caída en las ventas. En el caso del langostino entero todos los índices son negativos y para las colas, aunque el valor se mantuvo estable la demanda tuvo un importante retroceso. El único producto que goza de buena salud es el calamar illex, con aumentos en las ventas y el precio, teniendo a China como destino casi exclusivo.
Merluza
La demanda de filet de merluza cayó un 23% y más aún ha caído la recaudación, 26%, como consecuencia de una baja en el precio del 4% comparado con igual período del año pasado. El destino donde se sintió más fuerte el impacto fue Brasil, su principal mercado, con una caída del precio del 10% y una retracción en la demanda del 31%, que generaron una baja en la recaudación superior al 38%, un duro golpe para los procesadores, publicó rp.
Las malas noticias para el mercado del filet se repitieron en casi todas las plazas. En España las ventas cayeron un 15%; en Estados Unidos un 6%; en Ucrania 32%; en Portugal 34% y en Italia un 44%. El único mercado en el que aumentó la demanda fue Polonia; y Francia, a diferencia del año pasado, compró en volúmenes muy significativos. En total se exportaron 3.543 toneladas a un precio promedio de 3.202 dólares por tonelada.
En el caso de la merluza congelada en productos diferentes al filet, el precio tuvo un alza del 15% pero la demanda cayó un 36% y en consecuencia la caída en la recaudación fue del 26%, amortiguada por la mejora en el precio. El mercado que se derrumbó fue el de Rusia, reduciendo la demanda en un 84%, seguido por España que requirió un 61% menos que en 2024. Mercados como el de Argelia y China directamente no compraron nada. En total se exportaron 2.195 toneladas por un valor de 1.766 dólares la tonelada.
Langostino
Si había alguna esperanza de que el precio del langostino entero comenzara a recuperarse, los datos de enero la han derrumbado. El valor de exportación cayó un 2,4% ubicándose el precio promedio de la tonelada de langostino en 5.062 dólares. Los gráficos que muestran la evolución mensual de los precios permiten observar que este producto premium nunca ha caído más bajo: si se compara con los valores de 2021 la caída en el precio es de un 151%.
Pero las malas noticias no se terminaron ahí, dado que la demanda de este producto cayó un 52% y el retroceso en la recaudación fue aún mayor como consecuencia de su precio a la baja (53%). El golpe más fuerte a la demanda lo dio España, que compró un 51% menos que en 2024. En total se exportaron 2.057 toneladas: más que eso se había vendido solo a España el año pasado.
Para las colas de langostino, en plena temporada de Rawson, las malas noticias no llegaron con el precio, que se mantuvo estable, sino con la baja en la demanda. La caída en las ventas fue del 17% y en igual proporción cayó la recaudación. En total se exportaron 7.835 toneladas a un precio promedio por tonelada de 7.328 dólares.
La mayor caída en las ventas se vivió en el mercado español (53%), seguido por China que siendo el principal mercado arrancó el 2025 comprando un 20% menos que el año pasado. Otro mercado importante para las colas de langostino es Perú y en este caso, al menos, crecieron las ventas un 16%. No ocurrió lo mismo con Estados Unidos e Italia, que requirieron menor volumen que en 2024.
Calamar illex
A diferencia del resto de los productos y al igual que ocurrió el año pasado, el calamar illex es la niña bonita de las exportaciones, gozando de aumentos de precio y demanda. Se llevan exportadas 2.769 toneladas a un precio promedio de 2.659 dólares la tonelada, un 9% superior al valor que tuvo en enero de 2024. El 92% del total exportado se lo llevó China, que tuvo un aumento en la demanda del 205%.