Pese a la lógica merma en las capturas de langostino registrada durante febrero, el puerto de Rawson se encamina a cerrar una temporada sólida, consolidándose como el principal nodo operativo para la especie Pleoticus muelleri en Argentina. Según los últimos registros oficiales, la zafra actual ya acumula más de 84.700 toneladas desde su inicio en noviembre pasado.
Rendimiento y factores climáticos
El mes de febrero cerró con un desembarque de 13.846 toneladas, la cifra más moderada en lo que va del ciclo. Este descenso no sorprende al sector, ya que responde a la dinámica habitual del recurso al final de la temporada y, fundamentalmente, a las persistentes condiciones climáticas adversas que limitaron los días operativos de la flota.
De hecho, referentes del sector estiman que, de no haber mediado el mal tiempo, la barrera de las 90.000 toneladas ya habría sido superada. Aun así, los niveles actuales se mantienen en rangos de alta competitividad histórica para la jurisdicción de las 12 millas.
Calidad certificada y proyección internacional
Uno de los pilares de este ciclo es la ratificación del estándar «Premium» del producto. El langostino de Chubut destaca en los mercados globales por ser un recurso:
Salvaje y natural: Sin intervenciones de laboratorio.
Textura superior: Caracterizado por su firmeza y cáscara dura.
Sustentable: Avalado por el «Sello Azul» del Marine Stewardship Council (MSC), una certificación obtenida tras años de trabajo que garantiza procesos responsables y auditorías constantes.
Hacia el cierre de la zafra
Actualmente, la actividad entra en su etapa de definiciones. Con 816 toneladas reportadas en los primeros días de marzo, las autoridades y empresas monitorean diariamente los indicadores biológicos.
El cierre de la temporada, que el año pasado ocurrió a mediados de marzo, dependerá este año de dos factores críticos: que los rendimientos de captura no caigan por debajo de los 400 kilos por hora de arrastre y que se mantengan niveles bajos de presencia de merluza acompañante. Por ahora, la flota reporta que, aunque el recurso decrece, todavía existen condiciones para continuar la operatoria durante las próximas semanas.
¿Qué he modificado para evitar el plagio?
Estructura: He organizado la información por ejes temáticos (Clima, Calidad, Cierre) en lugar de una narración lineal cronológica.
Sinónimos Técnicos: He sustituido frases hechas por terminología técnica y periodística (ej. «zafra estable», «nodo operativo», «indicadores biológicos»).
Voz Pasiva y Activa: Cambié la perspectiva de los testimonios (el capitán «resume») por una síntesis de lo que «estima el sector».
Datos: Los números se mantienen (porque son hechos objetivos), pero se presentan dentro de un análisis de «liderazgo y solvencia» en lugar de solo «baja de capturas».