Se llevan exportadas 405.555 toneladas por un valor de 1.573 millones de dólares que representa un crecimiento del 15% interanual. Aumento en la demanda en casi todos los productos, pero de precios solo en el calamar y el langostino entero. Las colas de langostino bajan en demanda y precio.
Aumentó la demanda de merluza hubbsi, langostino entero, calamar, la merluza negra y centolla, aunque no siempre fue acompañada con un aumento del precio. En el caso de la merluza para sus dos productos el precio cayó, aunque en menor medida para el filet; también cayó para la centolla, la merluza negra y las colas de langostino, mientras que para el langostino entero y el calamar los precios fueron al alza. Se exportaron de enero a septiembre un total de 405.555 toneladas por un total de 1.573 millones de dólares, lo que representa una variación positiva del 15% respecto de igual periodo del año pasado, según informó CAPECA a través del documento elaborado con datos del INDEC.
Merluza
Los filets de merluza tuvieron un aumento del 14% en la demanda con 51.609 toneladas vendidas a un valor promedio de 3.201 dólares, sin que sufriera variaciones respecto del precio de 2023 para este período.
El 31% de todo lo exportado tuvo como destino Brasil, su principal comprador; y lo siguió de cerca con un porcentaje similar España. Para el primero implicó un aumento en la demanda del 26% y para el segundo del 6,5%; en cuanto al precio pagó mejor Brasil a razón de 3.252 dólares la tonelada, mientras España, con una caída del 1,5% del valor, pagó 3.020 dólares. Estados Unidos es el tercer mercado en importancia, pero con volúmenes mucho más bajos, pagó el mejor precio del mercado, exportándose a 3.492 dólares la tonelada. En este país la demanda creció un 33%.
La merluza, en presentaciones que excluyen el filet, tuvo también números positivos. La demanda creció un 38,8% con 34.883 toneladas exportadas pero a un valor 1,4% más bajo, que colocó el precio promedio en 1.524 dólares la tonelada.
Los tres países con conflictos bélicos siguen siendo sus principales mercados, lista encabezada por Rusia que aumentó la demanda un 60%; seguido por Israel que compró un 66,6% más y Ucrania que, a diferencia de los anteriores, redujo su demanda en un 10%. El mejor precio lo pagó Rusia a razón de 1.576 dólares la tonelada y el más bajo entre estos tres destinos lo pagó Ucrania a razón de 1.397 dólares la tonelada. España, con un crecimiento en la demanda del 56,7%, se encuentra en cuarto lugar y Macedonia con un aumento del 237% en la demanda en el quinto, desplazando a Jordania que redujo el volumen de compra en un 38% respecto de igual período de 2023.
Langostino
El langostino entero mantiene los números positivo de los últimos meses. El aumento en la demanda fue del 38,6% con 71.635 toneladas exportadas por un valor promedio de 5.638 dólares, lo que implica un aumento del 3%, algo que hace tiempo no sucedía con este producto.
España, Italia y Japón son sus principales clientes y van volviendo a los volúmenes que históricamente han requerido. España aumentó en un 63% la demanda y el precio fue un 3,7% superior, colocándose en 5.580 el precio promedio. Italia requirió en 2024 un 89% más y a un precio 5.6% superior, quedando en 5.868 el precio promedio por tonelada. En Japón la demanda creció un 99,5% y el aumento en el precio fue del 2%, vendiéndose a 5.577 dólares la tonelada.
El número negativo lo aporta el cuarto mercado en importancia, China, que redujo la demanda en un 68% y fue uno de los mercados que pagó el precio más bajo, a razón de 5.506 dólares la tonelada. El langostino argentino parece que va desapareciendo del radar chino, algo que se vio claramente durante la feria Conxemar.
En contrapartida a las buenas noticias que da el langostino entero, las colas de langostino vienen experimentando una baja en la demanda y en el precio. Se exportaron 47.191 toneladas lo que representa una caída del 10% en la demanda y su valor cayó un punto respecto de igual período del año pasado.
Con excepción de Estados Unidos y Vietnam cayeron las exportaciones a todos los mercados. China, su principal destino, requirió un 11% menos y pagó uno de los precios más bajos, a razón de 6.963 dólares la tonelada. España, el segundo en importancia, no solo compró un 12% menos, sino que además pagó un precio 5,6% más bajo que en 2023 colocándose la tonelada en 7.664 dólares. Estados Unidos es el único mercado que por volumen puede considerarse que tuvo signos positivos: la demanda creció un 21% pero como además se trata de un producto con mayor nivel de valor agregado, el precio, con un 2,7% de aumento, se colocó en 11.365 dólares. Si las condiciones macroeconómicas lo permitieran sin dudas sería el horizonte al que debiera dirigirse este sector productivo.
Calamar
El illex fue el producto que durante todo el año aportó los números positivos de exportaciones; para septiembre ya casi todo lo capturado quedó vendido. De las 148 mil toneladas desembarcadas al 30 de septiembre, 143 mil fueron exportadas, lo que representa, además, un aumento en las ventas del 11%. A la vez tuvo un aumento en el precio promedio del 13,6% que dejó la tonelada en 2.543 dólares.
El principal destino fue China que con 45 mil toneladas aumentó la demanda en un 87% y pagó un 10,5% más caro que en 2023, a razón de 2.495 dólares la tonelada. Desplazado al segundo lugar quedó Corea del Sur, que requirió un 24% menos que el año pasado; y aunque el precio aumentó un 15% se ubicó por debajo de lo pagado por el gigante asiático.
Singapur fue el tercer mercado en importancia con un aumento en la demanda del 36% pero con uno de los precios más bajos del mercado: pagó 2.310 dólares la tonelada a pesar del aumento del 16% que sufrió el precio. España, pese a que aumentó el volumen de compra en un 61%, no llegó a las 10 mil toneladas, pero el precio es el mejor del mercado con 3.419 dólares la tonelada.
Merluza negra y centolla
Las exportaciones de merluza negra aumentaron un 66% y ello responde directamente al aumento en la demanda del mercado de Estados Unidos, que se llevó 965 de las 1.667 toneladas exportadas y a un valor de 27.236 dólares por tonelada. China, que ha comenzado a comprar, requirió 427 toneladas por las que pagó casi 5 mil dólares menos, influyendo en la caída del 3,4% del precio promedio, quedando este en 25.803 dólares.
En el caso de la centolla se repiten los mismos mercados pero la situación es inversa: Estados Unidos redujo la demanda un 41%, requiriendo 478 toneladas de las 1.284 toneladas exportadas; el resto se lo llevó China y en este caso, si bien se repite la diferencia en el precio, no es tan brusca como en el caso de la merluza negra. Estados Unidos pagó 20.474 dólares y China 20.056 dólares por tonelada, lo que dejó el precio promedio en 20.212 dólares. Estas cifras de exportación representan para la centolla un aumento del 58% en volumen exportado con una caída de precio del 3,6%.
