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Calamar: aseguran que se registró una disminución en las capturas

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Durante los últimos dos días la flota potera que opera sobre el calamar reportó una abrupta caída en las capturas, según confiaron fuentes del sector calamarero. Creen que el mal tiempo podría ser una de las causas.

De acuerdo a Mar y Pesca, el puerto deseadense se ha visto favorecido por la cercanía al recurso y han sido dos semanas de intenso movimiento con 36 ingresos de buques poteros y unas 18 mil toneladas descargadas, una cifra en tiempo récord que inclusive selló con la llegada del mercante “Mizar” y la exportación de 178 contenedores con destino a países asiáticos y europeos; aunque desde hace dos días que las capturas disminuyeron considerablemente.

“La pesca venía muy bien, pero desde hace dos días que notamos una merma muy importante en las capturas, concretamente se redujeron a la mitad, y creemos que puede deberse al mal tiempo, ojalá que sea así porque tenemos compromisos de venta y habíamos hecho algunas proyecciones”, señaló un armador en diálogo con MaryPesca.

Otro armador consultado confirmó la caída en las capturas del cefalópodo: “Al principio creí que era una cuestión de suerte, y que nuestros barcos habían tenido mala pesca, pero después nos enteramos que la caída fue generalizada; esperemos que esto sea pasajero y que mañana se mantenga en los volúmenes diarios que veníamos manejando”, señaló esperanzado.

Gourmet Merluza

Merluza a la Vizcaína: Aprende a cocinar este clásico del norte de España con su deliciosa salsa de pimientos y cebolla

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Descubre cómo preparar una merluza a la vizcaína con su auténtica salsa de pimientos y cebolla. Una receta tradicional del norte de España, llena de sabor y sencillez.

La merluza a la vizcaína es un plato emblemático del País Vasco, conocido por su cocina rica en sabores marinos y técnicas que resaltan la calidad de sus productos. Este guiso combina la suavidad de la merluza con una salsa de pimientos y cebolla que aporta un carácter único a este pescado.

Aunque la receta original de la salsa vizcaína se usa tradicionalmente con bacalao, la merluza es una opción deliciosa que se adapta perfectamente a esta elaboración. Aquí te dejamos la receta tradicional paso a paso para que disfrutes de este plato con todo el sabor del norte.

Información de la receta

Tiempo de preparación: 10…

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