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Buque de Pesantar culminó su tercera marea

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Tras una extensa marea que se prolongó por 75 días, el buque Echizen Muro arribó este martes al puerto de Ushuaia con 859 toneladas de materia prima distribuida en 450 toneladas de filete de merluza de cola, 180 toneladas de merluza negra H&G, 120 de granadero, y un menor porcentaje de merluza hubbsi, merluza austral, savorín, polaca y bacalao criollo.
Durante las operaciones de pesca, según se detalló capturaron un ejemplar muy añejo de merluza negra que está siendo estudiado por personal científico.
Cabe acotar que el Echizen Marú de 90 m de eslora, cuenta con una tripulación de 65 y es el único buque que posee la firma Pesantar tras ser adquirida por Newsan en enero de 2015.
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Gourmet Merluza

Merluza a la Vizcaína: Aprende a cocinar este clásico del norte de España con su deliciosa salsa de pimientos y cebolla

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Descubre cómo preparar una merluza a la vizcaína con su auténtica salsa de pimientos y cebolla. Una receta tradicional del norte de España, llena de sabor y sencillez.

La merluza a la vizcaína es un plato emblemático del País Vasco, conocido por su cocina rica en sabores marinos y técnicas que resaltan la calidad de sus productos. Este guiso combina la suavidad de la merluza con una salsa de pimientos y cebolla que aporta un carácter único a este pescado.

Aunque la receta original de la salsa vizcaína se usa tradicionalmente con bacalao, la merluza es una opción deliciosa que se adapta perfectamente a esta elaboración. Aquí te dejamos la receta tradicional paso a paso para que disfrutes de este plato con todo el sabor del norte.

Información de la receta

Tiempo de preparación: 10…

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