La industria pesquera patagónica encabeza una misión comercial estratégica en Europa para potenciar las exportaciones de productos del Mar Argentino. En este sentido, la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP) participa de la «Argentina Week» en la Embajada de Francia en París. La iniciativa busca posicionar la merluza hubbsi, el langostino y la vieira en mercados de alto valor ante la demanda global de pescado blanco.
Por un lado, el presidente de CAPIP, Agustín de la Fuente, destacó que la recuperación de los precios de la merluza reactiva el trabajo en las plantas de procesamiento. Por otro lado, este escenario genera continuidad laboral en la Patagonia y demanda nuevas capacitaciones para el oficio de filetero. Asimismo, la agenda oficial cuenta con el acompañamiento de gobernadores y la Agencia de Inversiones de la Nación.
Rondas de negocios y la feria de Vigo como meta estratégica
De esta manera, la comitiva argentina desplegó degustaciones gastronómicas conducidas por el chef Lisandro Ciarlotti ante importadores europeos. Además, el evento servirá como antesala para la tradicional feria pesquera de Vigo en España durante la próxima semana.
En este aspecto, los ejes centrales de la estrategia exportadora abarcan:
- Diversificación de oferta: Promoción del langostino, calamar, merluza hubbsi y vieiras en nichos de alto consumo.
- Agregado de valor: Impulso al procesamiento en tierra para generar empleo formal en los puertos patagónicos.
- Agenda institucional: Rondas de negocios para solicitar la reducción de retenciones y mejorar la competitividad del sector.
Sostenibilidad del caladero y perspectivas para la economía regional
Por lo tanto, los representantes industriales ratificaron que el caladero nacional mantiene parámetros biológicos saludables gracias al manejo sustentable. Los acuerdos comerciales alcanzados en Francia y España garantizan previsibilidad para los buques y establecimientos procesadores de Chubut.
En conclusión, la presencia en las ferias europeas fortalece la inserción de los mariscos argentinos en el comercio mundial. De esta forma, la pesca consolida su rol como motor generador de divisas y puestos de trabajo en la región.