VIETNAM. La temporada de captura de anchoas alcanzó su nivel máximo de actividad en la costa este del país asiático. En este sentido, los barcos pesqueros arriban a diario al puerto de Tinh Ky, ubicado en la comuna de Tinh Khe dentro de la provincia de Quang Ngai. La flota aprovecha el desembarco nocturno para volcar toneladas de pescado fresco al mercado pesquero.
Por un lado, la zafra de anchoa inicia a partir del octavo mes lunar a unas 20 millas náuticas de la costa. Por otro lado, la llegada masiva de buques dinamiza la economía de los comerciantes portuarios y las plantas procesadoras de la región vietnamita.
Capturas nocturnas, uso de tecnología y rendimientos de la flota
De esta manera, las embarcaciones zarpan al mediodía y regresan durante la madrugada con los depósitos llenos. Asimismo, el uso de radares sonar y sistemas de luces de alta potencia resulta fundamental para agrupar las cardúmenes antes de lanzar las redes.
En este aspecto, el marinero Nguyen Van Xi, del buque QNg 91145 TS, detalló los resultados de la jornada tras desembarcar en Quang Ngai:
“Con el precio actual de las anchoas, después de deducir los gastos, cada miembro de la tripulación puede ganar varios millones de dongs”.
Además, la llegada de bancos de peces atrae a barcos de otras provincias pesqueras de Vietnam. Al respecto, el capitán Vo Van Lua, del barco KH 93539 TS, explicó la estrategia de navegación tras capturar 13 toneladas:
“Las anchoas y los arenques se sienten atraídos por la luz; cuando se encienden las luces, los peces se agrupan, y entonces echamos las redes y los subimos al barco”.
Procesamiento en tierra, secado y exportación al mercado asiático
Por lo tanto, la materia prima se comercializa en el muelle a un valor de entre 15.000 y 20.000 dong por kilo. En consecuencia, una parte de la captura se destina a mercados locales y la elaboración de salsa de pescado, mientras que otra se procesa en seco.
En relación con el impacto industrial en la comuna de Tinh Khe, la producción local integra las siguientes etapas:
- Planta de secado: Se necesitan cuatro kilos de pescado fresco para obtener un kilo de anchoa seca.
- Comercialización interna: El producto seco cotiza a 200.000 dong por kilo en los comercios vietnamitas.
- Mercado exterior: Envío de paquetes envasados para la exportación directa hacia China.
En conclusión, la temporada de anchoa consolida el desarrollo pesquero en la provincia de Quang Ngai. De esta forma, Vietnam fortalece la ocupación territorial de sus puertos marítimos y la generación de empleo en la cadena alimenticia.
