La FAO reveló que la acuicultura ya genera el 60% de los alimentos acuáticos a nivel global, consolidándose como el motor de crecimiento del sector frente a la pesca extractiva.
El sector pesquero y acuícola global ha alcanzado un hito sin precedentes. De acuerdo con el último balance presentado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción conjunta de estas actividades superó las 235 millones de toneladas. Este volumen histórico estuvo impulsado principalmente por la acuicultura, que aportó el 60% del total, dejando el 40% restante en manos de la pesca extractiva tradicional.
Estos datos se desprenden del informe sobre el ‘Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura’ (SOFIA), expuesto durante la Conferencia Nuestro Océano en Mombasa, Kenia. Tal como replicó una reciente publicación del portal especializado Parte de Pesca, estas cifras ratifican el rol estratégico que posee la actividad para abastecer a una población global en constante incremento. En términos económicos, el valor de la primera venta de estos recursos alcanzó la impactante suma de 565.000 millones de dólares, con Asia liderando ampliamente el mercado al concentrar el 76% de la producción global.
El crecimiento exponencial de la acuicultura hacia el futuro
El reporte de las Naciones Unidas expone un avance contundente: entre los años 2000 y 2024, la crianza de organismos acuáticos experimentó un crecimiento del 228,3%. Esto demuestra la enorme eficiencia de este sistema de producción alimentaria.
De cara al futuro, las proyecciones de la FAO indican que la tendencia expansiva se mantendrá firme durante la próxima década:
- Proyección para 2034: Se estima la incorporación de casi 20 millones de toneladas adicionales al suministro global.
- Consumo per cápita: Se prevé que la disponibilidad global por persona pase de los 21 kilogramos actuales a unos 21,9 kilogramos.
- Sostenibilidad: El éxito de esta expansión dependerá directamente de la innovación tecnológica, la eficiencia operativa y el acceso equitativo a los recursos.
Desafíos biológicos y brechas de equidad en la pesca
A pesar de los excelentes resultados comerciales, la organización internacional manifestó su preocupación por el estado de conservación de los recursos marinos. La proporción de poblaciones de peces explotadas dentro de los límites de la sostenibilidad biológica sufrió un retroceso, ubicándose en un 62,4%.
Una distribución desigual: La FAO advirtió que el incremento en la producción no se traduce necesariamente en un acceso equitativo. En regiones con altos índices de vulnerabilidad, como el continente africano, la disponibilidad de estos alimentos por habitante continúa estando muy por debajo de la media mundial, aun cuando representan la fuente de proteínas de calidad más económica y accesible para sus comunidades.
Impacto sociolaboral y comercio internacional
Más allá de su valor nutricional, los sistemas alimentarios acuáticos funcionan como un motor socioeconómico vital para las comunidades costeras y rurales, generando empleo directo para más de 65 millones de personas en su fase primaria.
Asimismo, el comercio internacional de estos productos continúa en plena expansión. El intercambio global generó transacciones por 186.000 millones de dólares, lo que demuestra una sólida demanda internacional. No obstante, el organismo concluyó que factores como el cambio climático, la inestabilidad económica y la degradación ambiental exigen inversiones urgentes en gobernanza para asegurar que el crecimiento de la actividad no comprometa la sustentabilidad del planeta.