PUERTO MADRYN (CHUBUT). Con una visión optimista y de profunda proyección federal, el desarrollo de la acuicultura nacional se posiciona como una oportunidad estratégica para diversificar la matriz productiva del país. En este sentido, durante la Jornada Nacional de Acuicultura celebrada en Puerto Madryn, el presidente de la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP), Agustín de la Fuente, remarcó la importancia de potenciar las capacidades científicas y humanas existentes para consolidar un crecimiento de escala industrial. De esta manera, el referente sectorial destacó que el mundo marca un camino donde la producción acuícola ya supera a la pesca extractiva tradicional.
Por un lado, en diálogo con Radio 3, el titular de CAPIP enfatizó que la demanda global de proteínas exige acelerar los desarrollos tecnológicos. Por otro lado, De la Fuente subrayó que el país cuenta con recursos excepcionales, aunque advirtió sobre la necesidad de acortar la brecha entre la investigación de laboratorio y la comercialización a gran escala. Asimismo, valoró los proyectos que ya se encuentran en marcha en la región, como el cultivo de truchas en Río Negro y Neuquén, la producción de mejillones en Tierra del Fuego y el desarrollo de pez limón junto al INIDEP.
Visión federal, incentivos productivos y trabajo en equipo
De esta forma, el dirigente gremio-empresario hizo hincapié en la vigencia de la Ley Federal de Acuicultura y en la urgencia de reactivar el fondo de fomento sectorial. Además, instó a lograr una articulación sólida entre el Estado en sus tres niveles, las cámaras empresarias y las casas académicas para garantizar el éxito de las inversiones.
En este aspecto, las principales definiciones de Agustín de la Fuente durante el encuentro comprenden:
- Tendencia global: «Hay un futuro de la acuicultura que lo está marcando el mundo; más del 50% del aporte de proteínas son aportadas por la acuicultura y ya supera a la producción extractiva».
- Potencial nacional: «Argentina tiene mucho para desarrollar. Cuenta con recursos humanos, capacidades científicas y condiciones naturales para avanzar en distintos proyectos».
- Desafío industrial: «Hay muy buenos recursos humanos y desarrollos desde las casas académicas que pueden aportar un montón, pero hay que hacer el traspaso de las investigaciones a la cuestión comercial».
- Articulación estratégica: «El trabajo público-privado, las casas académicas, el INIDEP y el Estado, en sus niveles nacional, provincial y municipal, es el trabajo en equipo que se tiene que dar para que las cosas sean cercanas al éxito».
Diversificación productiva, sustentabilidad y nuevos mercados
Por lo tanto, el impulso a la acuicultura representa una herramienta clave para generar empleo genuino, atraer inversiones y responder al crecimiento del consumo internacional de productos acuáticos. La experiencia de países vecinos como Chile demuestra el camino a seguir en materia de visibilidad y debate sectorial.
En conclusión, el mensaje del presidente de CAPIP trasciende como un llamado a la acción conjunta para consolidar un sector con enorme horizonte. De este modo, la Patagonia reafirma su rol protagónico en la construcción del futuro alimentario del país.