La industria pesquera patagónica avanza en la reorganización operativa de sus plantas de procesamiento en tierra. En este sentido, el presidente de Conarpesa, Fernando Álvarez Castellano, confirmó el crecimiento de la elaboración de merluza en las instalaciones de Caleta Paula. De esta manera, según publicó el medio especializado Mar y Pesca Noticias Patagónicas, el grupo empresarial contempla además la reapertura del establecimiento fabril de San Julián.
Por un lado, la planta opera bajo alquiler por la firma Pescatlántica y destina su producción íntegra de filete al grupo comercial Wofco. Por otro lado, la compañía destina dos buques fresqueros para asegurar el abastecimiento continuo de materia prima en los muelles de la provincia. Asimismo, la alianza comercial proyecta asumir la gestión de la planta de San Julián a partir del vencimiento del contrato en enero.
Esquema cooperativo, cadena de valor y abastecimiento pesquero
De esta forma, la modalidad de trabajo involucra a 400 operarios mediante un esquema cooperativo con pagos al contado por parte del comprador. Además, la empresa confirmó que destinará el 20% de las capturas de su nuevo buque potero para reprocesar calamar en suelo santacruceño.
En este aspecto, según consignó Mar y Pesca Noticias Patagónicas, los pilares del plan operativo de Conarpesa comprenden:
- Suministro garantizado: Operación de los buques Ciudad de Huelva y Golfo San Matías dedicados a la captura de merluza.
- Comercialización directa: Compra al contado de contenedores diarios de filete por parte de la firma multinacional Wofco.
- Proyección en San Julián: Plan para alquilar la planta fabril a partir de enero y evaluar el procesamiento de centolla.
- Reproceso de calamar: Compromiso para descargar y procesar 600 toneladas de calamar sobre un total de 3.000 toneladas proyectadas.
Relaciones laborales, inversiones puerto por puerto y estrategia marítima
Por lo tanto, la firma descartó la construcción de instalaciones propias en Puerto Deseado tras reiterados inconvenientes operativos con la conducción gremial. Sin embargo, el empresario garantizó las descargas del buque potero según la cercanía logística de los puertos santacruceños.
En conclusión, la reactivación de plantas e incremento de mano de obra dinamiza la economía pesquera en el Golfo San Jorge. De este modo, la Patagonia afianza esquemas asociativos para sostener el empleo y aumentar el valor agregado exportable.