BUENOS AIRES. El prestigio obtenido por los productos marítimos nacionales en los caladeros internacionales abre nuevos canales de comercialización dentro del territorio nacional. En este sentido, tras el protagonismo del marisco en la feria Conxemar 2026 de Vigo, la firma Saona Group fortalece su modelo de abastecimiento mayorista. De esta manera, la compañía busca acortar las distancias logísticas entre los puertos patagónicos y los principales polos gastronómicos del país.
Por un lado, la industria pesquera argentina exporta mariscos de alta calidad a los mercados más exigentes de Europa y Asia. Por otro lado, la distribución interna enfrenta desafíos operativos debido a las extensas distancias entre los centros de captura y los centros urbanos. Asimismo, el grupo empresarial conducido por Leandro Monclus aporta una red logística consolidada durante más de dos décadas de trayectoria familiar en el sector.
Logística especializada, abastecimiento mayorista y canal gastronómico
De esta forma, la firma actúa como un puente estratégico entre los armadores pesqueros del sur y los restaurantes de Buenos Aires. Además, la incorporación de tecnología en la cadena de frío garantiza la continuidad del suministro y la conservación organoléptica de las capturas.
En este aspecto, los ejes operativos del modelo de distribución comercial comprenden:
- Alianzas estratégicas: Acuerdos comerciales a largo plazo con las principales empresas pesqueras del litoral patagónico.
- Cobertura de mercado: Atención directa a restaurantes de primer nivel y redes de distribuidores mayoristas.
- Optimización logística: Profesionalización de los procesos de transporte para preservar la frescura del langostino salvaje.
- Desarrollo del consumo: Promoción del marisco argentino en la oferta culinaria de los centros urbanos nacionales.
Agregado de valor, mercado interno y competitividad pesquera
Por lo tanto, la comercialización eficiente en el canal local permite a los productores diversificar sus opciones de venta más allá de las exportaciones. Las pesqueras nacionales valoran contar con socios comerciales responsables que entiendan la dinámica del sector gastronómico.
En conclusión, la consolidación de redes de distribución especializadas fortalece la presencia de la pesca argentina en la mesa de los consumidores locales. De este modo, la Patagonia afianza el valor estratégico de sus recursos marítimos en todo el territorio nacional.