El mapa empresarial de la pesca en la Patagonia Argentina registra un movimiento estratégico de gran envergadura. La corporación estadounidense AZ Gems, especializada en el comercio global de productos marinos congelados, concretó la adquisición de tres plantas de procesamiento en Chubut y dos embarcaciones de la flota pesquera local, tras un extenso proceso de negociaciones transatlánticas.
Traspaso de activos en Puerto Madryn y Rawson
La multinacional de capitales asiáticos y sede central en California tomó posesión operativa, el pasado 1 de julio de 2026, de la planta industrial que pertenecía a La Escalerona en el parque pesquero de Puerto Madryn. En paralelo, el cronograma de la transacción prevé que para el 1 de agosto se formalice el control total de los barcos artesanales Don Nacho y Codaste, ambas unidades enfocadas en la captura de crustáceos.
Según datos exclusivos obtenidos originalmente por el medio especializado Parte de Pesca, toda esta infraestructura formaba parte de los activos del Grupo San Isidro en la región. Asimismo, fuentes del sector confirmaron que AZ Gems mantiene en fase muy avanzada la compra del paquete accionario de Food Partners Patagonia S.A., lo que le otorgará el manejo de dos establecimientos adicionales: uno en Puerto Madryn y otro en el puerto de Rawson.
Perfil de AZ Gems: Un gigante de la cadena de suministro
Fundada en 2007 bajo la dirección de Kunam Kotaiah Chowdary, AZ Gems funciona como el brazo comercial y de distribución de Sandhya Aqua India. Actualmente, la firma se consolida como un jugador de peso pesado en el mercado de alimentos de Norteamérica:
- Facturación global: Integra un conglomerado internacional con ingresos estimados en 1.000 millones de dólares.
- Importación líder: Es el principal operador de camarón proveniente de la India hacia los Estados Unidos y el segundo mayor importador de crustáceos de cultivo en dicho país.
- Red de distribución: Cuenta con centros logísticos de frío estratégicos en ciudades costeras y de consumo masivo como Los Ángeles, Seattle, Houston, Miami y Nueva York.
- Alianzas internacionales: La red comercial del grupo incluye firmas afiliadas como Zalo Fresh (EE.UU.), Select Source (Canadá), Bonmea (Reino Unido y Alemania) y Wanaka Seafood (Francia).
El valor del langostino salvaje argentino en el mercado estadounidense
La millonaria inversión en la Patagonia responde directamente a los cambios estructurales en los hábitos de consumo en Norteamérica. En los Estados Unidos, los productos del mar representan una de las categorías proteicas más dinámicas, dependiendo en un 80% de la oferta internacional importada.
En este escenario, el langostino argentino (Pleoticus muelleri) se posiciona como un recurso de altísimo valor comercial para el sector premium. Al tratarse de una especie capturada en estado salvaje en las aguas frías del Atlántico Sur, ofrece características biológicas notablemente superiores a los crustáceos de criadero:
A diferencia del camarón de acuicultura —frecuentemente asociado a la utilización de antibióticos y químicos—, el marisco patagónico destaca por su textura firme, coloración natural intensa y un sabor auténtico altamente demandado por las cadenas de restaurantes y distribuidores gourmet en territorio estadounidense.