El puerto santacruceño de Puerto Deseado concretó un hito estratégico para la industria pesquera regional con el despacho del primer cargamento de brochetas de langostino patagónico elaboradas en tierra. El envío, con destino directo al estado de Florida, marca un precedente en la exportación de mariscos de alto valor agregado listos para la venta al consumidor final.
Un formato listo en Puerto Deseado para la góndola norteamericana
El embarque, a cargo de la firma Bentónicos de Argentina S.A., consiste en un contenedor cargado con el producto «Brochette de Langostinos Tail On» presentado en empaques individuales de 2 libras. A diferencia de las exportaciones tradicionales de materia prima a granel, este formato ingresará de forma directa a las cadenas de supermercados estadounidenses, consolidando la reputación del calamar y el langostino patagónico dentro del segmento premium.
De acuerdo con información suministrada por el Ministerio de la Producción, Comercio e Industria de Santa Cruz, la meta de la compañía es sostener este flujo comercial mediante el envío de dos contenedores adicionales durante el mes de agosto, al tiempo que continúan diseñando nuevas líneas de procesados similares.
Impacto en la economía local y mano de obra en tierra
La consolidación de este canal de exportación genera un fuerte impacto en la cadena productiva santacruceña, impulsando el procesamiento en plantas locales:
- Mayor valor agregado: Transformación del recurso marino en origen en lugar de exportar bloques crudos sin procesar.
- Generación de empleo: Incremento de la demanda de mano de obra en las plantas de procesamiento en tierra.
- Posicionamiento internacional: Apertura de canales de distribución directa en mercados exigentes como el norteamericano.
Este avance operativo refuerza el desarrollo económico regional y establece un modelo de industrialización local para los recursos pesqueros del Mar Argentino.